Piccole Differenze, Grandi Tradizioni: Emilia vs Toscana

Emilia vs Toscana: la sfida delle tradizioni bollenti

Un evento esclusivo pensato per chi ama l’autenticità della cucina italiana e desidera vivere una serata che unisce spettacolo, convivialità e sapori veri.

In questa occasione speciale metteremo a confronto due regioni ricche di storia e gusto, Emilia e Toscana, con piatti che condividono le stesse radici contadine ma che, grazie a piccole differenze negli ingredienti e nella preparazione, raccontano storie molto diverse. Tutti i piatti saranno preparati dal vivo e serviti bollenti, proprio come vuole la tradizione.

Il percorso del gusto:

• Gnocco Fritto Emiliano VS Sgabei Toscani – dorati e fragranti, nati per accompagnare salumi e convivialità.
• Tigelle Emiliane VS Focaccette di Aulla (o Panigacci di Podenzano) – piccoli scrigni di pane pronti da farcire con creatività.
• Borlenghi VS Ciaffagnoni – sottili e delicati come crêpes, da gustare caldi con irresistibili condimenti.
• Casagai VS Frittini della Lunigiana – croccanti e golosi, da assaporare appena tolti dalla padella.

Abbinamenti d’eccellenza

Ogni specialità sarà accompagnata da salumi e formaggi di altissima qualità, veri protagonisti di un viaggio sensoriale unico:

• i formaggi, al contatto con i piatti caldi, si scioglieranno sprigionando tutta la loro cremosità,
• i salumi libereranno i loro aromi e sapori intensi, avvolgendo ogni boccone in un’esplosione di gusto autentico.

Non mancheranno abbinamenti innovativi e sorprendenti, pensati per incuriosirvi e darvi spunti facilmente riproducibili a casa. Inoltre, un ricco buffet di ingredienti sarà a vostra disposizione per lasciare libero spazio alla creatività: perché in cucina, oltre al rispetto della tradizione, serve anche osare. E se si parte dalla qualità, la sorpresa è garantita.

 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria.
Un’occasione unica per vivere il calore della tradizione e il piacere della scoperta, in un viaggio che unisce Emilia e Toscana sotto il segno della passione per il buon cibo.

Politica di cancellazione per corsi o eventi privati:

• Cancellazioni dalla prenotazione fino a 30 giorni prima dell’evento: rimborso del 60%.
• Cancellazioni effettuate entro 29 giorni dalla data di inizio: nessun rimborso.
• In alternativa, sarà possibile riprogrammare la partecipazione in un altro evento di pari valore, da scegliere entro 90 giorni dalla data di cancellazione.

Allergie o restrizioni alimentari devono essere comunicate al momento della prenotazione via email a [email protected].