Colomba Classica in Vasocottura 200 gr

Tradizione pura, ingredienti eccellenti e una lavorazione che rispetta il tempo.

La nostra Colomba Classica in vasocottura è una piccola meraviglia artigianale da 200g, realizzata con cura e passione a partire da una farina italiana macinata a pietra di Tipo 1, poco raffinata, per mantenere tutto il gusto autentico del grano.

Abbiamo scelto di impreziosirla con un solo ingrediente nobile: l’arancia candita fatta in casa, preparata artigianalmente da noi, a partire da scorze di arance italiane fresche, candite lentamente per esaltarne ogni sfumatura di sapore e profumo.

Il cuore di questa colomba è il lievito madre vivo, protagonista di una lievitazione naturale di oltre 50 ore, a temperatura ambiente. Questo processo lento e rispettoso dona all’impasto una straordinaria morbidezza, un’alveolatura perfetta e una digeribilità eccellente.

Cotta direttamente in vaso, la colomba mantiene freschezza e fragranza per lungo tempo, senza l’uso di conservanti, offrendo un’esperienza gustativa autentica, che parla di stagioni, di mani esperte e di rispetto per la tradizione.

Perfetta da regalare o da portare in tavola durante le festività pasquali.

Una colomba essenziale e raffinata, per chi ama la semplicità fatta con arte.

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