Corso di Cucina: La Magia della Pasta Fresca Colorata

A Casa di Ada – Castiglione delle Stiviere (MN)
Prossima Data 24/09/25
Orario: 10:00 AM – 1:00 PM

Inizio at 10:30 AM

Scopri il segreto per trasformare un semplice piatto di pasta in un’esperienza sensoriale unica.
Il nostro corso dedicato alla pasta fresca colorata ti guiderà attraverso le migliori tecniche di colorazione naturale, utilizzando solo ingredienti autentici e ricchi di gusto: spinaci, barbabietola, nero di seppia e molte altre sorprese della tradizione gastronomica italiana.

Cosa imparerai:

• Tecniche di colorazione naturale: come ottenere sfumature vivaci senza additivi artificiali. Scoprirai verdure e spezie, alcune anche insolite, che ti sorprenderanno davvero.

• Farine e consistenze: come scegliere la farina perfetta per ogni tipo di pasta.

• Il ruolo delle uova: comprendere freschezza e dimensioni per ottenere un impasto perfettamente equilibrato.

• Formati e ripieni: dalle tagliatelle ai ravioli, con salse pensate per esaltare sia i colori sia i sapori della tua pasta.

Un’esperienza completa:
Non solo cucinerai, ma degusterai anche la tua pasta fresca colorata preparata con le tue mani, accompagnata da un calice di vino italiano accuratamente selezionato, oltre a un antipasto e un dessert.
Insieme ai nostri chef scoprirai gli abbinamenti ideali tra salse e impasti, trasformando ogni ricetta in un’esplosione di gusto e creatività.

A chi è rivolto:

• Appassionati di cucina che desiderano stupire a tavola con piatti scenografici e accattivanti.

• Professionisti della ristorazione alla ricerca di nuove tecniche e idee creative.

• Chiunque voglia imparare i segreti della vera pasta fresca italiana, arricchita da un tocco di colore naturale.

Politica di cancellazione per corsi o eventi privati:

• Cancellazioni dalla prenotazione fino a 30 giorni prima della lezione: rimborso del 60%.

• Cancellazioni effettuate 29 giorni o meno prima della data di inizio della lezione o del programma: nessun rimborso.

• In alternativa, è possibile riprenotare un corso di pari valore, da scegliere entro 90 giorni dalla data di cancellazione.

Eventuali allergie o restrizioni alimentari devono essere comunicate al momento della prenotazione via email a [email protected].