Gobbio Botticino Doc

Gobbio è il nome di una collina al centro dell’anfiteatro di colline di Botticino, a circa 400 metri sul livello del mare. A differenza delle altre colline, qui non si estrae il famoso marmo “Botticino Classico”, poiché la pietra si sgretola rendendola inutilizzabile. Il terreno, distintivo e unico, è ricco di marna (calcari e argille), carbonato di calcio, limo e sabbia. È fondamentale per la personalità di questo vino, che è prodotto con uve Barbera (35%), Sangiovese (35%), Marzemino (20%) e Schiava Gentile (10%). Una piccola parte del vigneto, che si aggrappa alla collina omonima, è costituita da viti di 20 anni allevate a cordone speronato, ma è composta principalmente da viti antiche di oltre un secolo, allevate con il tradizionale sistema “pergola” bresciano e adattate alle esigenze moderne con una potatura corta.