Dettagli
Il cardo è un miele tipicamente "isolano" in quanto le uniche produzioni uniflorali di miele di Cardo, si possono ottenere in Sardegna, Sicilia e sull'isola d'Elba. Dai fiori del cardo, che fiorisce all’inizio dell’estate, si ottiene un miele molto ricercato, dal profumo e dall’aroma marcati e persistenti. Il miele di cardo cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. Odore: di media intensità, floreale con sentore di margherite gialle e crisantemi . Sapore: floreale e fruttato con sentori di caramello, leggermente piccante e speziato.
Energia/Energy 1369 kJ/ 322 kcal
Grassi/Fat 0g di cui Acidi grassi saturi/of which Saturated 0g
Carboidrati/Carbohydrates 80g di cui Zuccheri/Sugar 80g
Fibre/Fibre 0g
Proteine/Protein 0,5g
Sale/Salt 0,028g
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