Olio, Pane e Vini da Meditazione – L’arte di riconoscere la qualità e di esplorare nuovi sapori

Degustazione di Oli e Abbinamenti Speciali
09 ottobre 2025 – MOG Genova – dalle 19:00 alle 21:00

Un appuntamento pensato per chi desidera approfondire la conoscenza dell’olio extravergine di oliva e le sue infinite possibilità di abbinamento. Una serata che unisce rigore didattico e piacere conviviale, con due momenti complementari.

Nella prima parte verranno degustati tre oli extravergine di oliva accuratamente selezionati, ciascuno con caratteristiche sensoriali uniche, abbinati a pani artigianali scelti per esaltarne aromi, consistenze e differenze. Ci soffermeremo in particolare su come riconoscere un olio di qualità e su quali siano i difetti più gravi che ne compromettono le caratteristiche, allenando i sensi a distinguere eccellenze e prodotti scadenti.

Nella seconda parte l’olio diventa protagonista in modo inaspettato: una degustazione di biscotti secchi all’olio d’oliva, accompagnati da due vini da meditazione di produzione limitata. Un abbinamento elegante e sorprendente, in cui la dolcezza dei biscotti incontra la profondità e la complessità dei vini scelti per questa esclusiva esperienza sensoriale.

Un evento che fonde didattica e scoperta, tradizione e innovazione, per continuare il viaggio alla scoperta dell’olio extravergine e delle sue connessioni con altri grandi protagonisti della tavola.

Politica di cancellazione per corsi o eventi privati:

• Disdetta dalla prenotazione fino a 30 giorni prima dell’evento: rimborso del 60%.

• Disdetta effettuata a 29 giorni o meno dalla data di inizio: nessun rimborso.
  In alternativa, è possibile riprogrammare la partecipazione a un altro corso dello stesso valore, da scegliere entro 90 giorni dalla data di cancellazione.

 Eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche devono essere comunicate al momento della prenotazione via e-mail a [email protected].