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Anterisio Roero Arneis DOCG

Breve descrizione

La vinificazione seguita è molto particolare, perché si applica il concetto della macerazione tra buccia e mosto anche per un vino bianco. In questo modo otteniamo un arricchimento del vino per quanto riguarda i profumi e la struttura, con la garanzia di un’ottima longevità. Tutte le lavorazioni effettuate dalla raccolta dell’uva alla macerazione sono svolte a freddo per evitare di estrarre troppa materia colorante, da qui il nome di criomacerazione. Per le successive operazioni il vino sosta esclusivamente in vasche di acciaio e viene imbottigliato nel mese di marzo.

Disponibilità: Disponibile

11,00 €

Dettagli

Siamo orgogliosi delle nostre radici e della nostra storia, a partire dal nome. Tradizione della gente del Roero e delle Langhe era quella di attribuire alle persone uno “stranome”, ovvero un soprannome amichevole e identitario che veniva utilizzato all’interno delle comunità locali. Chicu fu lo stranome di nonno Ernesto, fondatore dell’azienda. Da lui, l’appellativo è passato a papà Federico, a noi e ai nostri figli, indicando la famiglia Faccenda e le sue generazioni. 1950 Ernesto Faccenda acquista il primo ettaro di terreno a pochi passi da Canale, nel cuore del Roero. Di professione salumiere, aveva intuito le potenzialità della viticoltura in un’area da sempre vocata al vino. Avvia una produzione di Nebbiolo e Barbera d’Alba, che vende in damigiane o come vino sfuso. Accanto al vino, coltiva le pesche, eccellenza delle colline roerine. Il vino “Roero Arneis Anterisio” è un Arneis, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina Chicco. L’azienda Cascina Chicco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Roero Arneis Anterisio” di Cascina Chicco in quanto Arneis, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Roero Arneis Anterisio” di Cascina Chicco è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Arneis nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione .

Ulteriori informazioni

Peso e Capacità 0.75 l
Denominazione Roero Arneis
Produttore Cascina Chicco
Tipologia Confezione Bottiglia
Formato 0.75 l
Regione Italiana Piemonte
Disciplinare DOCG
Tipologia Bianco
Vitigno Arneis
Corpo Il profumo è molto intenso e persistente, con sentori di albicocca e mela, con note finali di camomilla ed in alcune annate è addirittura speziato. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura ed armonico.
Gradazione Alcolica 13.5%
Temperatura di Servizio 8° C
Abbinamenti Accompagna egregiamente antipasti, primi a base di pasta e risotti, piatti della cucina marinara.

Per ulteriori informazioni su spedizioni, imballaggio, personalizzazioni contattateci senza alcun impegno.

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