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Cuvèe Zero Rosè Spumante Classico Extra Brut

Breve descrizione

Lo spumante Cuvée Zero Rosé Cascina Chicco è stato uno dei primi metodi rosé classici prodotti da uve di Nebbiolo in purezza.
Il colore è rosa tenue, tendente al cipria ed alla buccia di cipolla.
Il perlage è molto fine e persistente.
Epoca raccolta: metà-fine agosto
Affinamento: 30 - 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti a 12° - 13°C

Disponibilità: Disponibile

19,50 €

Dettagli

Siamo orgogliosi delle nostre radici e della nostra storia, a partire dal nome. Tradizione della gente del Roero e delle Langhe era quella di attribuire alle persone uno “stranome”, ovvero un soprannome amichevole e identitario che veniva utilizzato all’interno delle comunità locali. Chicu fu lo stranome di nonno Ernesto, fondatore dell’azienda. Da lui, l’appellativo è passato a papà Federico, a noi e ai nostri figli, indicando la famiglia Faccenda e le sue generazioni. 1950 Ernesto Faccenda acquista il primo ettaro di terreno a pochi passi da Canale, nel cuore del Roero. Di professione salumiere, aveva intuito le potenzialità della viticoltura in un’area da sempre vocata al vino. Avvia una produzione di Nebbiolo e Barbera d’Alba, che vende in damigiane o come vino sfuso. Accanto al vino, coltiva le pesche, eccellenza delle colline roerine.

Ulteriori informazioni

Peso e Capacità 0.75 l
Denominazione Spumante Classico Extra Brut Cuvèe Zero Rosè
Produttore Cascina Chicco
Tipologia Confezione Bottiglia
Formato 0.75 l
Regione Italiana Piemonte
Disciplinare VSQ
Tipologia Rosè
Vitigno Da uve Nebbiolo vinificate in rosè
Corpo ll profumo ricorda le caratteristiche della varietà, il lampone e la crosta di pane. In bocca è secco, persistente con fresca e gradevole sapidità
Gradazione Alcolica 13%
Temperatura di Servizio 6 - 8° C
Abbinamenti Ideale come aperitivo e ottimo per esaltare crudi e marinati di pesce, nonché battuta di vitello e crostacei

Per ulteriori informazioni su spedizioni, imballaggio, personalizzazioni contattateci senza alcun impegno.

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