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Nel cuore della campagna aretina, il Podere degli Olmi invita i suoi ospiti a vivere un’esperienza gastronomica ispirata alla tradizione della Valdichiana Aretina, nelle serate del 27 e 28 novembre.
La cena è concepita come un raffinato percorso tra ricette storiche e materie prime del territorio. Si inizia con un aperitivo a base di oli extravergine locali, serviti su pane fragrante, come introduzione a una serata dedicata ai sapori sinceri e alla convivialità.
Gli antipasti celebrano l’eleganza della cucina toscana: crostino al forno con pecorino e miele d’acacia, crostino con stracchino e salsiccia, schiacciata calda con lardo di Colonnata e bruschetta con fagioli e olio DOP.
Seguono i primi piatti della tradizione aretina: maccheroni con sugo d’oca, Bringoli (o Pici) tirati a mano con sugo di pomodoro o intenso ragù di cinghiale, e tortelli alla lastra ripieni di ricotta e bietole, cotti al forno secondo antica tradizione.
Il finale è un omaggio alle ricette di una volta: Baldino glassato al cioccolato, Lattaiolo con amaretti e canditi e una selezione di biscotteria artigianale.
Ad accompagnare il percorso gastronomico sono inclusi due calici di vino selezionati, pensati per valorizzare al meglio le portate e completare l’esperienza sensoriale.
Un invito a rallentare, assaporare e lasciarsi accompagnare in un viaggio elegante attraverso i sapori autentici della Valdichiana.
olitica di cancellazione per corsi o eventi privati: Cancellazioni dal momento della prenotazione fino a 30 giorni prima della lezione: rimborso del 60%. Cancellazioni effettuate 29 giorni o meno prima dell’inizio del corso o del programma: nessun rimborso. In alternativa, è possibile riprogrammare la partecipazione per un’altra lezione di pari valore, da scegliere entro 90 giorni dalla data di cancellazione. Eventuali allergie o restrizioni alimentari devono essere comunicate al momento della prenotazione via email all’indirizzo [email protected]
Ulteriori informazioni
| Data evento | 28/nov/25 |
|---|---|
| Tipologia Location | Ristorante |
| Destinazione | Toscana |
| Specifica Location | Foiano della Chiana - Il Podere degli Olmi |
| Tipologia Evento | Armonia e Sapori |
| Capacità Evento | 31-50 |
| Regione Italiana | Toscana |
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